きれいなオレンジ色の花がさきました♪

小杉店のエントランスで

お客様をお出迎えしていま～す☆

よく見ると、ニョキッと背の高い、一つだけ違う植物が・・・

コックたちは、私が育てているベルガモットの隙間にも

唐辛子を植えたようだ・・・

そんなところにまで植えなくても・・・

ヒソップ。

どんどん成長してしまい

切り花にしました。

葉は、ピリッとした苦味とハッカのような

さわやかな香りがあり

肉料理の風味づけに使用しています。

ナマステ～

八百屋さんに変わったフルーツがあったので買ってみました。

名前は、ドラゴンフルーツ。

私のインドの家の庭には

マンゴー、パパイヤ、バナナ、パイナップル、マンゴスチン　などなど

たくさんの果実がなります。

しかしドラゴンフルーツはインドでもあまり見かけないので調べてみたら

おもに東南アジアで栽培されているらしい。

だいたい、ソフトボールくらいの大きさ。

割ってみた。

ゴマのような種がびっしり。

食べると、キウイフルーツをさっぱりさせた味。

しょりしょりした食感がたまらない！

甘さ、酸っぱさが控えめで美味しかった～！

綺麗な色の花を植えようと

プランターに土を入れて準備をしていました。

２、3日、そのままにしていると・・・

花が植えられるはずの場所に

唐辛子が・・・！！

どこにでも

あんな所にも

こんな所にも

コックたちはいろんな所に唐辛子の苗を植えるんです・・・

インド人は唐辛子が大好き。

私も好きなので、まあ、いいんだけど。

今日は私アンサーの○○才の誕生日。

誕生花はこのスパティフィラムらしいです。

偶然にも、この花をよく頂くのです。

こちらは魚津店の入り口で

お客様をお出迎えしております。

小さな可憐な花を咲かせているコリアンダー。

インド料理だけでなく、中華料理やタイ料理などでも

欠かせないスパイス。

葉の独特な香りは日本人にはなじみがうすいので

好き嫌いがわかれるところ。

魚津店の花壇の土が良くなく、大きく育ちませんでしたが

小杉店では、もさもさと大きくなり

大量に収穫できました！

ナマステ～

写真は、噛む嗜好品、キンマです。　

インドでは、パーン　と呼んでいます。


キンマの葉にビンロウジという葉っぱを

薄く切って乾燥させたものと

水で溶いた石灰を塗り

これを丸めて口に含んで噛みます。

噛んでいる間は渋みが広がり

大量に口の中に溜まる唾はビンロウジの赤い色に変わります。

それを飲み込まず頻繁に唾を吐き出して処理します。


写真などで、口の中が赤いインド人を見たことがあるかもしれませんが

それはおそらく、パーンを食べた後なんでしょうね。

ナマステ～

小杉店のラベンダーが見ごろです♪

やさしい紫色が心を癒してくれますね。

気がつくと、
薔薇の芽がぐんぐん大きく
なっていました。
こんな小さな植物も
もの凄い生命力が
あることを実感！

私たちは
それ以上に力を持っています。
力を合わせれば
どんな困難も
乗り越えることができる！

今できることを
ずっと、ずっと、
やっていきたいと思います・・・


赤色の葉っぱが新芽です

北欧で改良されたシャコバサボテン。

お客様をお出迎えします。

ナマステ～お客様から頂いた、スパティフィラム。

店内の暖房が直接当たる場所にいたため、

気がついた頃には、完全にノックアウト状態・・・

場所を変えて、栄養を与え、毎日話しかけました。

葉っぱも青々と、しっかりして、

元気になりました。